A. Portus

Benfícios do Azeite

Classificação do Azeite

Conheça cada detalhe

O Azeite é classificado com base em seu sabor e aroma, na acidez e em outros dados químicos.

Azeite extra virgem

Apresenta grau de acidez a 0,8%, é obtido pelo processo de prensagem mecânica das azeitonas, sem ultrapassar a temperatura de 35ºC ou utilizar produtos químicos. Possui aroma e sabor de altíssima qualidade.

Azeite de Oliva virgem

Obtido também por meio de processos mecânicos, apresenta acidez entre 0,8% e 2%. apresenta sabor e aroma menos refinados, se comparados ao azeite extra-virgem, porém de qualidade também excelente.

Azeite de Oliva refinado

Obtido pela refinação de azeite virgem que apresente alto índice de acidez ou defeitos que serão eliminados no processo de refinação. Normalmente é misturado com azeite de oliva virgem.

Azeite de Oliva

É uma mistura de azeite de oliva refinado com virgem.